Кулинарная школа НИИ КуДА Занятие №4

Занятие №4 «Утка»
Утка может не только стать украшением любого праздничного стола, но и гвоздем вашего званного ужина! Однако правильно приготовить ее не такая уж простая задача, дело в том что нежное утиное мясо требует невероятно внимательного подхода. На этом занятии, вы узнаете основные особенности приготовления утки, а также какие гарниры и соусы к ней лучше всего подходят. Вместе с шеф-поваром НИИ КуДА, вы приготовите два блюда — утиную грудку с соусом из инжира и салат с копченой уткой.